coulis caramel beurre salé

Bicarbonate de soude émulsifiant. Coulis de caramel au beurre salé La préparation du coulis de caramel prend 5 mn.

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Après un certain moment pouvant aller de quelques secondes à quelques longues minutes le beurre et le caramel se mélangent pour devenir un joli coulis bien lisse.

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Coulis Nappage de caramel au beurre salé De délicieux coulis et nappages de caramel sacrément pratique. Dans le bol du robot muni du Mélangeur mettez seulement 150 ml de crème le sucre et seulement 50 g de beurre demi-sel. Choisissez une casserole à fond clair comme une casserole en inox par exemple. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts.

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